-
Wat is de verhouding theorie/praktijk?
We beginnen elke cursus met een theoretische introductie. Vervolgens krijg je elke week inhoudelijk les, denk aan biologie, (etno)botanie: inhoudsstoffen, geneeskracht, cultuurhistorische achtergrond en soms wat politiek of filosofie. Heb je daar geen trek in? Dan download je enkel de plant-ID om mee het veld in te gaan. Daarna volgt een hands-on opdracht om de oogst te gaan zoeken, en een recept. Per seizoen ben je ook welkom om 1 offline wandeling mee te doen, en te oefenen. Kortom: er is zowel theorie als praktijk, aan jou dus hoe je het exact wil verdelen!
-
Komen er nog meer cursussen?
Zeker! We hebben nu seizoens- en jaarcursussen Wildplukken, de Paddenstoelencursus is net gelanceerd en een bomencursus staat op stapel. Zo leer je pas echt je omgeving kennen!
-
Wat kost het?
Dat hangt af van welke cursus je gaat doen. Van een instapmodule tot de Outsiders Club... Doe je een seizoenscursus? Dan krijg je als Outsider altijd 20% korting op volgende seizoenen.
-
Wow, wie heeft die mooie video's gemaakt?
De getalenteerde filmmaker & art director Jonathan Sipkema!
Online cursussen
Vind jij het ook zo knullig dat we zo plantblind zijn dat we vaak maar een handjevol planten op naam kunnen brengen?
Zie jij jezelf liever zelfverzekerd door het groen lopen met een mand vol paddenstoelen en kruiden voor je avondmaaltje?
In onze online cursussen leer je in wekelijkse lessen alles over wildplukken: hoe je planten, bomen en paddenstoelen met zekerheid in het veld determineert en bereidt tot de lekkerste gerechten en oer(oude) medicijnen.
Je bouwt een routine op van wekelijks buitenzijn en je gaat de seizoenen ten volste ervaren.
Zo herinneren we ons weer dat we hier inheems zijn en deel uitmaken ván die natuur. En staan we, net als die verre voorouders, met onze beide voeten stevig op de aarde en de wilde oogst in onze handen.
Ben je klaar om te ontdekken hoe het proeft om thuis te zijn in de natuur?
Schrijf je dan nu in voor één van de cursussen.
FAQ
-
Paddenstoelen Plukken - Jaarcursus
BundelMet de Paddenstoelen Jaarcursus leer jij in alle seizoenen veilig paddenstoelen determineren en plukken. Van morieljes tot oesterzwammen, van zeereep tot bos: het hele jaar rond pluk jij straks wilde paddenstoelen.
€500
-
Proefles Paddenstoelen
CursusIn deze les krijg je een voorproefje van hoe lessen er uit zien in de paddenstoelcursus. Je leert de oesterzwam en diens dubbelgangers met zekerheid onderscheiden. En... wist je al dat oesterzwam een vleesetende paddenstoel is?!
Gratis
-
Wildplukken - De Lente
CursusLeer de meest voorkomende planten veilig en respectvol wildplukken. Laat je culinair inspireren door Michelin-chef Jord Corree, en bereid je wilde oogst tot de lekkerste gerechten en oer(oude) medicijnen. Start: 1 maart.
€150
-
Proefles Lente - Daslook
CursusIn deze gratis proefles ontdek je een chef's favourite: daslook! Leer hoe je hem veilig en respectvol kan plukken en natuurlijk hoe je ermee kookt. Wat dacht je van daslook kimchi? Deze proefles is onderdeel van de cursus Wildplukken - de Lente.
Gratis
-
Paddenstoelen plukken - winter, lente, zomer
CursusMet deze paddenstoelencursus leer je in de winter, lente en zomer paddenstoelen veilig en respectvol wildplukken. We gaan eetbare en medicinale paddenstoelen onderscheiden van giftige dubbelgangers, en bereiden heerlijke maaltjes en medicijnen.
€300
-
Jaaropleiding Wildplukken
BundelDe 4 seizoenscursussen samen: leer een jaar lang elke week iets nieuws plukken en verwerken. 52 plantlessen met video's op locatie + 12 kookshows met 4 topchefs + 4 offline wandelingen naar keuze.
€500